胰蛋白酶原存在的意义(胰蛋白酶切割氨基酸位点)

一、胰酶、胰蛋白酶怎么区分啊急急急

胰蛋白酶，我在消化细胞的时候用，有时候简称胰酶。其实真的胰酶不是这个。

真的胰酶是药品，胰酶（Pancreatin）为助消化药。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。在中性或弱碱性条件下活性较强。在肠液中消化淀粉、蛋白质及脂肪，从而起到促进消化和增进食欲的作用。

胰蛋白酶是这个：胰蛋白Trypsin(Parenzyme)为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。

0.25％的胰蛋白酶，也可以买粉末的3自己配。一般简称胰酶。

二、胰蛋白酶是什么有什么用

胰蛋白酶作为一种特异性最强的蛋白酶，能水解变性蛋白、纤维蛋白和黏蛋白等物质，因此在临床应用上，除促进消化和改善肠道环境外，胰蛋白酶还可用于：

1）分解炎症分泌物、脓液、坏死细菌和组织，从而起到广谱消炎作用；

2）促进抗生素、化疗药物向病灶渗透，从而起到辅助治疗作用；

3）降低组织液和血液粘稠度，减少血栓、凝血，促进病灶恢复新生。

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三、胰液中的消化酶主要有哪三种

胰淀粉酶，胰脂肪酶和胰蛋白酶。

性质作用

胰液是无色无味的碱性液体，pH为7.8～8.4，渗透压与血浆相等，成人每日分泌量为1～2 L。胰液的成分除了水外还包括无机物，如钠离子、氢离子、碳酸氢根离子等；有机物主要是各种消化酶。

1．碳酸氢盐由胰腺小导管上皮细胞分泌。细胞内含有丰富的碳酸酐酶，可催化C02和H20结合形成碳酸，后者又解离出碳酸氢根离子，其浓度可达140mmo/L，比血浆浓度高5倍。

碳酸氢盐主要生理作用是：

①中和进入十二指肠的胃酸，保护肠黏膜免受强酸的侵蚀。

②为小肠内多种消化酶的活性提供适宜的pH环境。

2．胰淀粉酶由胰腺腺泡细胞分泌，是一种a-淀粉酶，不需要激活就具有活性，最适pH为6.7～7.0。其生理作用是水解淀粉、糖原及其他碳水化合物为糊精、麦芽糖、麦芽寡糖，但不能水解纤维素。胰淀粉酶水解速度快，效率高，在小肠内，淀粉与胰液接触约10分钟即可完全水解。

3．胰脂肪酶由胰腺腺泡细胞分泌，不需要激活就具有活性，最适pH为7.5～8.5。其生理作用是分解脂肪为脂肪酸、甘油一酯及甘油。但胰脂肪酶对脂肪的分解需要胰腺分泌的辅酯酶的存在，后者对胆盐有较高的亲和力。

使得胰脂肪酶、辅酯酶和胆盐形成复合物，有助于胰脂肪酶锚定在脂滴表面发挥作用，防止胆盐将胰脂肪酶从脂肪表面清除出去。此外，胰液中还含有胆固醇酯酶，水鳃胆固醇酯为胆固醇和脂肪酸；磷脂酶A2水解卵磷脂为溶血卵磷脂。

溶血卵磷脂能破坏细胞膜结构，急性胰腺炎患者血清中磷脂酶A2水平增高。

4．蛋白水解酶由胰腺腺泡细胞以酶原形式分泌，主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶。胰蛋白酶原可被肠致活酶（肠激酶）激活为胰蛋白酶，产生的胰蛋白酶本身也可激活胰蛋白酶原（自身激活）。

胰蛋白酶还可激活糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原及羧基肽酶原，使它们分别转化为相对应的酶，具有活性。其生理作用：胰蛋白酶和糜蛋白酶都能分解蛋白质为脲和胨，二者协同作用则使蛋白质进一步分解为小分子多肽及氨基酸。多肽可被弹性蛋白酶或羧基肽酶分解为氨基酸。

胰液中还有RNA酶和DNA酶，可水解核酸为单核苷酸。此外，糜蛋白酶还有较强的凝乳作用。

分泌的调节

在非消化期胰液几乎不分泌或分泌很少，进食后胰液分泌增多，食物是胰液分泌的自然刺激物。胰液分泌受神经和体液因素调节，但以体液调节为主。

1．神经调节食物的形状、气味及食物对口腔、咽、食道、胃肠等感受器的刺激，均可通过条件反射和非条件反射引起胰液分泌。反射传出神经主要是迷走神经，其末梢释放乙酰胆碱，主要作用于胰腺腺泡细胞，对胰腺导管细胞作用较弱。

因此，当迷走神经兴奋时，水和碳酸氢盐分泌较少，而胰酶的含量较高。

2．体液调节

（1）促胰液素（secretin）由小肠上段黏膜S细胞分泌的多肽类激素。其分泌最强的刺激物为盐酸，其次是蛋白质分解产物和脂肪酸，糖类没有刺激作用。

促胰液素经血液循环作用于胰腺导管上皮细胞，引起胰液大量分泌，其中水和碳酸氢盐含量多，而胰酶含量低。

（2）缩胆囊素（cholecystokinin，CCK）又称促胰酶素，由小肠黏膜I细胞分泌的多肽类激素。蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸及脂肪都能刺激其分泌，糖类没有刺激作用。

CCK生理作用：

①作用于胰腺腺泡细胞，促进胰液中胰酶的分泌（故称促胰酶素）。

②刺激胆囊收缩，排出胆汁。③促进胰腺组织蛋白质和核糖核酸的合成，对胰腺组织具有营养作用。

促胰液素和CCK对促进胰腺分泌具有协同作用。此外，促胃液素也可促进胰酶的分泌。血管活性肠肽可促进胰液中水和碳酸氢盐的分泌，而胰高血糖素、生长抑素、胰多肽、降钙素基因相关肽均可抑制胰腺的分泌。

3．胰液分泌的反馈性调节近年研究表明，蛋白质分解产物和脂肪酸可刺激小肠黏膜分泌CCK释放肽（CCK-RP），CCK-RP介导I细胞分泌CCK，从而促进胰酶的分泌，而胰酶又促使CCK-RP失活，从而反馈性抑制CCK和胰酶的分泌。

其意义是通过负反馈调节防止胰酶过多分泌。

以上内容参考：胰液

四、胰蛋白酶的作用是什么

胰蛋白酶为肽链内切酶，专一作用有碱性氨基酸精氨酸及赖氨酸羧基所组成的肽键，对精氨酸和赖氨酸肽链具有选择性水解作用。最适pH值7.8～8.5左右。pH>9.0不可逆失活。Ca2+对酶活性有稳定作用；重金属离子、有机磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制。

可使天然蛋白、变性蛋白、纤维蛋白和黏蛋白等水解为多肽或氨基酸。由于血清中含有非特异性抑肽酶，故胰蛋白酶不会消化正常组织，而能分解黏痰、脓性痰等黏性分泌物，能促进抗生素、化疗药物向病灶渗透。

胰蛋白酶存在的范围：

胰蛋白酶除了存在于脊椎动物外，还存在于蚕、海盘车、蝲姑、放线菌等范围广泛的生物体中。另外与高等动物的血液凝固和炎症等有关的凝血酶、纤溶酶、舒血管素等蛋白酶在化学结构和特异性等方面与胰蛋白酶具有密切的关系。

可以认为这些酶是从共同的祖先酶在进化过程中分化而来的。胰糜蛋白酶与弹性蛋白酶在结构和催化机制方面也具有密切关系，但其特异性则完全不同。

参考资料来源：百度百科-胰蛋白酶