硝酸钠定义与来源(硝酸钠和亚硝酸钠的区别)
一、硝酸钠分子量
硝酸钠分子量是85。
硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO3，为吸湿性无色透明三角系晶体。加热至380℃时分解。极易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇，极微溶于丙酮，微溶于甘油。溶于水时吸热，溶液变冷，水溶液为中性。用于制硝酸、亚硝酸钠，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料，肥料，制硫酸工业中的催化剂等。
被列入《易制爆危险化学品名录》，并按照《易制爆危险化学品治安管理办法》管控。
硝酸钠是一种盐，是强电解质，在溶液中完全电离，固体的硝酸钠也是以钠离子和硝酸根离子的形式存在，阴阳离子之间有静电引力，也就是离子键，所以硝酸钠是离子化合物。
硝酸钠是无色或浅黄色晶体，有咸味，是一种工业用盐。
有毒，有致癌性。酸性条件下有强氧化性，弱还原性。
硝酸钠的化学式为NaNO3,是阴离子是硝酸根离子化学式为NO3-,是带有一个单位负电荷的一价阴离子。
硝酸钠是由钠离子(Na+)和阴离子(NO3-)通过离子键形成的离子化合物。属于强酸强碱盐，水溶液显中性(即PH=7)。
【拓展】亚硝酸钠化学式为NaNO2,属于强碱弱酸盐，是由钠离子(Na+)和亚硝酸根离子(NO2-)通过离子键形成的离子化合物。
二、硝酸钠属于酸,碱,盐
酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子（h+）的化合物
碱：电离时所有阴离子都是氢氧根离子（oh-）的化合物
盐：由金属离子(或铵根离子nh4+)和酸根离子组成的化合物
单质：必须是由同种元素组成的纯净物
氧化物：指有两种元素构成、且其中一种是氧元素的化合物
你看符合哪一项？
三、硝酸钠的化学式怎么写
NaNO₃。硝酸钠，又名硝石，钠碱或智利硝，无色透明或白微带黄色菱形结晶。硝酸钠为氧化剂，与有机物、硫磺或亚硫酸氢钠混在一起引起燃烧爆炸。硝酸钠广泛应用于化工、印染、冶金、建材、医药、食品加工等行业，是重要的化工原料。
硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。
扩展资料
国内硝酸钠生产方法主要有硝酸尾气吸收法、离子交换法、中和法和复分解法。硝酸尾气吸收法虽利用了废气，减少了环境污染，但受尾气来源的限制，生产能力有限；离子交换法对原料的要求高，硝酸钠溶液的浓度低，蒸发量大，能耗高。
中和法采用硝酸和纯碱中和而得，虽操作简单，但成本高，工业上很少采用；复分解法设备简单、成本低，是较理想的硝酸钠生产方法，但复分解法产品纯度低、易潮解。
参考资料来源：百度百科—硝酸钠
四、硝酸钠是作什么用的,它有什么味道
硝酸钠
分子式:NaNO2
分子量:69.00
性质和用途：白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。
主要讲一下氧化还原性
(NO2)-中的N为+3价，所以既有氧化性，又有还原性。
在酸性介质中：HNO2/NO=0.99V，有较强的氧化能力。
(NO2)-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O
因在酸中有NO+存在，易得电子成NO，故很容易将I-氧化。这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应。硝酸盐的酸性溶液，不能将I-氧化，是由于上述动力学原因所至。遇强氧化剂时，也有还原性。
5(NO2)-+2(MnO4)-+6H+====5(NO3)-+(Mn)2++3H2O
在无氧化剂和还原剂时，易歧化。
亚硝酸钠SodiumNitrite也作为食品的增色剂，用于肉类食品。但是由于其致癌性，不允许超标
亚硝酸钠
药理：能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相问，但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。
亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂，它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一
它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等
酸性条件下有强氧化性，弱还原性。