柴胡的作用和功效(柴胡的功效与作用及食用方法)
各位老铁们好，相信很多人对柴胡的作用和功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于柴胡的作用和功效以及柴胡的功效与作用及食用方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、柴胡有哪些功效呢
1、柴胡是临床上常用的一味中药，许多中医师都擅长运用柴胡，特别是学习经方的一些医家，柴胡则更是常用的一味药物。柴胡名称的由来有个民间传说。从前，一地主家有两个长工，一姓柴，一姓胡。有一天姓胡的病了，一会发热，一会发冷。地主看到姓胡的不能干活，还要自己管饭，于是把姓胡的赶走。姓柴的有一种唇亡齿寒的感觉，自己也和姓胡的一道离去。
2、他们无依无靠，既没有吃的，又没有住的地方，他们无奈走到了一山中，由于生病的原因，姓胡的躺在地上走不动了。姓柴的去找吃的。姓胡的肚子饿了，无意中拔了身边的一种叶似竹叶子的草的根入口咀嚼，不久感到身体轻松些了。待姓柴的回来，便以实告。姓柴的认为此草肯定有治病效能。于是再拔一些让胡食之，胡居然好了。他们为了表示兄弟之间的深厚情谊，于是将这种草药称为“柴胡”。
3、中国古代很早就认识到了柴胡的功效，早在汉代的《神农本草经》就记载柴胡：主胸腹，去肠胃结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。久服轻身，明目，益精。这些功效后世大都认同，可见古人对于中医药的认识已经达到了很高的境界。
4、后世认为柴胡入肝、胆经，以醋制柴胡则更佳。肝脏主人体气机的疏泄，即保持气的通畅，不至于郁滞于局部，从而形成气滞证。人体气一旦不畅，则血液的运行亦会不利，水液代谢也会失去正常，由此可见气机通畅的重要性。柴胡可以助肝脏通畅气机，这是毋庸置疑的，因此《神农本草经》谓之“去肠胃结气”，结气便是气结于某处，正是气滞证，气结在胃肠则腹胀、痞满，肠鸣时作，矢气较多，矢气后症状稍缓解。
5、以柴胡治疗气机郁滞的中药方剂数不胜数，经方中有小柴胡汤、大柴胡汤、柴胡桂枝干姜汤、四逆散等等，无不是以柴胡行少阳之气，散肝胆之气滞。后世亦有柴胡疏肝散、逍遥散等名方，以柴胡配合其他中药疏肝理气。小柴胡汤八大主症，后世总结为“柴胡八症”，胸胁苦满就是柴胡汤症的重要指征。
6、此外柴胡汤证有一个比较有特征性的症状，《伤寒论》称之为”往来寒热“，即病人发热与怕冷交替发作，疟疾的发作便有这种热型，因此后世论述疟疾”不离少阳“，柴胡剂被作为治疗疟疾的常用方剂。以上是《伤寒论》中运用柴胡的一些经验，与《神农本草经》所载功效基本相同。
7、后世运用柴胡多了一个功效，升阳举陷，即中气不足导致人体脾气下陷，表现为短气乏力，内脏下垂。如李东垣创立的补中益气汤，张锡纯创立的升陷汤，治疗大气下陷。均是以柴胡提升下陷之清气。但是不论是仲景，亦或是《神农本草经》都未曾有此运用。何况柴胡主“饮食积聚”，“推陈致新”，很明显是将食物向下推送，方向应当是向下，怎么会有提升阳气的作用？这是因为柴胡可以打通三焦，三焦通畅，气机升降恢复正常，因此脾气得以上升，浊气得以下降。
8、柴胡入肝经，散郁滞之气，肝上系与目，肝气郁滞，眼睛受影响而不明，因此《神农本草经》谓柴胡可以明目。“益精“是因为肝气郁滞，疏泄太过，容易导致遗精，柴胡疏肝理气，打通三焦气机，气血得以全身通畅，遗精消失，因此被称之为”益精“。
二、柴胡的功效与作用及禁忌
柴胡的功效与作用及禁忌，这是我们生活中经常吃的一种食物，更别说清楚它的功效和作用了，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，不适量食用药材可能会造成不可挽回的后果，下面我带你了解它，柴胡的功效与作用及禁忌。
部分功效：解表、疏肝、解郁、退热、升阳。
部分作用：适用于寒热往来、感冒发热、月经不调、胸胁胀痛、脱肛、子官脱垂。
使用禁忌：真阴亏损人群禁忌使用柴胡；肝阳上升人群禁忌使用柴胡；病人虚而气升人群忌柴胡；呕吐及阴虚火炽炎上忌柴胡；元气下绝，阴火多汗人群绝对禁忌使用柴胡。
1、柴胡治外感风寒，头疼身痛,发热发寒，疟疾初起。
柴胡有治外感风寒的作用，可以用三钱柴胡、一钱防风、一钱半陈皮、二钱芍药、一钱甘草、五片生姜这六味中药加一盅半的水煎煮到七分后趁热服用。
柴胡有治肝气左胁痛的作用，可以用一钱二分柴胡、一钱二分陈皮、一钱枳壳、一钱赤芍、一钱醋炒香附、五分炙草这六味中药一起加水煎药服用。
柴胡有治各种疟疾的作用，可以用5克柴胡、4.5克白术、3克苍术、2.1克陈皮、3.9克干葛、1.5克甘草这五味中药混合后研磨成细末，加水煎煮后去除药渣，在空腹时服饮。
4、柴胡疏肝利胆，治慢性胆囊炎。
柴胡有治慢性胆囊炎的作用，可以用15克柴胡、20克白芍、15克黄芩、15克元胡、15克丹参、15克连翘、甘草5克这七味中药加水煎药服用，每天1剂。
在使用柴胡时，可以单独使用柴胡，也可以搭配防风、陈皮、芍药、生姜、枳壳、香附、干葛、白术等中药来使用，真阴亏损人群禁忌使用柴胡；肝阳上升人群禁忌使用柴胡；病人虚而气升人群忌柴胡；呕吐及阴虚火炽炎上忌柴胡；元气下绝，阴火多汗人群绝对禁忌使用柴胡。
柴胡辛散苦泄，微寒退热，善于祛邪解表退热和疏散少阳经半表半里之邪。对于感冒发热，无论风热、风寒表证，皆可使用。柴胡为治疗少阳证之要药，常与黄芩同用以清半表半里之热，共收和解少阳子功，若邪在少阳，症状表现有寒热往来、胸肋苦满、口苦咽干、目眩，使用柴胡最为适宜。
柴胡辛行苦泄，性散调达肝气，可以疏肝解郁。可以用来治疗肝失疏泄，气机郁阻所导致的胸肋或者少腹胀痛、情志抑郁、妇女月经失调、痛经等症；亦可配伍当归、白芍等治疗肝郁血虚，脾失健运所导致的妇女月经不调。乳房胀痛，胁肋作痛，神疲食少等症。
柴胡能够升举脾胃清阳之气，可用于治疗中气不足，气虚下陷所导致的脘腹重坠做胀，食少倦怠，久泄脱肛，子宫下垂，肾脏下垂等脏器脱垂病症。
柴胡可以退热截疟，因此柴胡尤为治疗疟疾寒热往来的常用药物，常与常山、黄芩、草果的那个一起同用。
1、柴胡煎剂、注射液、醇浸膏、挥发油及粗皂苷等对多种原因引起的动物实验性发热，具有明显的解热作用，并且可以是正常动物的体温降低。
2、柴胡及其有效成分柴胡皂苷有抗炎作用，其抗炎作用与促进肾上腺皮质系统功能有关。
3、柴胡具有镇静、安定、镇痛、镇咳、降血脂、保肝、利胆、兴奋肠平滑肌、抑制胃酸分泌、抗溃疡、抑制胰蛋白酶、抗病原微生物、兴奋子宫、影响物质代谢、抗肿瘤、抗辐射及促进免疫功能等作用。
柴胡无毒。在常规剂量内使用没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。剂量稍大，可能会出现食欲减退、恶心、腹胀、倦怠等反应。柴胡注射液肌注或静滴可致变态反应，可能出现头晕、乏力、心悸、大汗淋漓、四肢发凉、烦躁不安、呼吸困难、发绀等症状。
柴胡其性升散，古人有“柴胡劫肝阴”之说，因此阴虚阳亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或者谨慎使用。
三、柴胡的功效与作用及食用方法
柴胡具有解表退热;疏肝解郁，升举阳气。为了让大家对柴胡有更多的了解，下面我就和你介绍下有关柴胡的功效及食用方法，希望对各位有所帮助！
柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。别名地薰、茈胡、山菜、茹草、柴草，具有清热解表、和解少阳，疏肝解郁，升阳举陷的功效;用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调。和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
柴胡味苦平、归经、入肝、胆经。具有发表、退热、疏肝、解郁、升阳。主治感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调医学/教育网蒐集整理。
柴胡可以在煮粥时加入少许，搭配其他药材起到相应食疗效果。
柴胡还可以与山楂，当归等冲泡成茶饮用。
柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。
①治伤寒五、六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞鞕，或心下悸、小便不利，或不渴、身有微热，或咳者：柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升洗，甘草炙、生姜各三两切，大枣十二枚擘。上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎取三升，温服一升，日三服。《伤寒论》小柴胡汤
②治邪入经络，体瘦肌热，推陈致新;解利伤寒、时疾、中喝、伏暑：柴胡四两洗，去苗，甘草一两炙。上细末。每服二钱，水一羔，同煎至八分，食后热服。《本事方》柴胡散
③治外感风寒，发热憨寒，头疼身痛;痎疟初起：柴胡一至三钱，防风一钱，陈皮一钱半，芍药二钱，甘草一钱，生姜三、五片。水一钟半，煎七、八分，热服。《景岳全书》正柴胡饮
④治肝气，左胁痛：柴胡、陈皮各-钱二分，赤芍、枳壳、醋炒香附各-钱，炙草五分。《医医偶录》柴胡疏肝饮
⑤治肝经郁火，内伤胁痛：柴胡、黄芩、山栀、青皮、白芍、枳壳。《症因脉治》柴胡清肝饮
⑥治血虚劳倦，五心烦热，肢体疼痛，头目昏重，心忪颊赤，口燥咽乾，发热盗汗，减食嗜卧，及血热相搏，月水不调，脐腹胀痛，寒热如疟;又疗室女血弱阴虚，荣卫不和，痰嗽潮热，肌体羸瘦，渐成骨蒸：甘草半两炙微赤、当归去苗，锉，微炒、茯苓去皮，白者、白芍药、白术、柴胡去苗各一两。上为粗末。每服二钱，水一大盏，煨生姜一块切破，薄荷少许，同煎至七分，去渣热服，不拘时候。《局方》逍遥散
⑦治盗汗往来寒热：柴胡去苗、胡黄连等分，为末，炼蜜和膏，丸鸡头子大。每一、二丸，用酒少许化开，入水五分，重汤煮二、三十沸，放温服，无时。《小儿卫生总微论方》柴胡黄连膏
⑧治荣卫不顺，体热盗汗，筋骨疼痛，多困少力，饮食进退：柴胡二两，鳖甲二两，甘草、知母各一两，秦艽一两半。上五味杵为末。每服二钱，水八分，枣二枚，煎六分，热服。《博济方》柴胡散
⑨治黄疸：柴胡一两去苗，甘草一分。上都细锉作一剂，以水一碗，白茅根一握，同煎至七分，绞去渣，任意时时服，一日尽。《传家秘宝方》
⑩治肝黄：柴胡一两去苗，甘草半两炙微亦，锉，决明子、车前子、羚羊角屑各半两。上药捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。《圣惠方》柴胡散
⑾治积热下痢：柴胡、黄芩等分。半酒半水，煎七分，浸冷，空心服之。《济急仙方》
①柴胡：除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
②醋柴胡：取净柴胡片，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20kg。
③鳖血柴胡：取净柴胡片，用鳖血及适量清水拌匀，稍闷，待汁液被吸尽后，文火炒干，取出放凉。柴胡片每100kg，用鳖血12.5kg。
内服：煎汤，3-10g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗;或研末调敷。
4.北柴胡的功效与作用及用法用量
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