水茄(水茄的功效与主治)
一、水茄子和茄子的区别
水茄苦茄与茄子系出同门,都是茄科茄属的植物。所以它们的花朵和果实的形态都有几分相仿。虽然苦茄的分布区也很广,但是这种植物一直都不是主流的蔬菜,核心的原因不仅仅是因为它有苦味儿,而主要是因为茄科家族中的毒物实在是太多了。
二、水茄可以吃吗(详解水茄的食用方法)
在我国西南、华南、华东地区部分省区荒地、灌丛中、村旁等处潮湿地方生长着一种茄科植物，其特点是小灌木，植物体有星状毛，小枝有基部宽扁皮刺，叶片卵形或椭圆形，表面无刺，背面有毛，并且在脉上多少有刺，花白色，果实成熟后黄色，人们常叫水茄或金衫扣，具有药用和食用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。
一，水茄的植物学特点
1，名称和分类地位
水茄是正式中名，记载于《中国植物志》中；其学名为SolanumtorvumSwartz.，是在1788年正式命名发表的；别名很多，在广东叫山颠茄；在两广叫金衫扣；在云南叫野茄子、刺茄、西好、青茄、乌凉等；傣语叫木哈蒿；在贵州叫天茄子、刺番茄等；在植物分类学中属于茄科茄属植物。
2，分布和生长环境
水茄在我国主要分布于西藏、云南、贵州、广西、广东、海南、香港、澳门、福建台湾等省区；通常生长在海拔1600米以下的路旁、荒地、山坡灌丛、沟谷、村庄附近等潮湿地方。
3，外形特点
一是多年生灌木，植物体有星状毛，小枝有稀疏基部宽扁皮刺。
二是叶单生或双生，叶片卵形或椭圆形，长6-19公分，叶边半裂或波状，裂片5-7个，表面绿色，背面灰绿色，有密星状毛，叶脉有刺，叶柄长2-4公分。
3，伞房花序腋外生，花白色，花萼杯状，花冠辐状，檐部5裂，裂片卵状披针形；
浆果圆球形，光滑，直径1公分左右，成熟前绿色，成熟后黄色；全年可开花结果。
二，水茄的主要用途
第一，它的嫩果可食用，淡香味苦，回味甜，风味独特，全年可采收，在云南多地都有食用水茄的习惯，因其味苦称为小苦子；吃法可以把幼果制成泥，再加盐、辣椒等调味，做成下饭菜；也可凉拌或炒食；在广东等地把水茄搭配其他中药材制作特色饮料食用。
第二，水茄的干燥根和茎药用，在《广西药植名录》、《常用中草药手册》、《贵州民间药物》等中都有记载；其味辛，性微凉，具有散瘀、消肿、止痛、止咳、解毒功效；主要含有生物碱类、黄酮、苷类、甾体、三萜、挥发油、有机酸等有效成分。药用时请遵医嘱。
第三，水茄高度1-3米，叶羽状分裂，花白色，果成熟后黄色，观赏价值比较高，可以作为花坛、花境点缀植物栽培应用。
另外，水茄的提取物具有抑制病菌的特性，可作农药植物利用；水茄的抗病性和抗逆性强，在茄属育种上有利用价值。
三、中草药:水茄的功效与作用
水茄
(《广西药植名录》)
【来源】为茄科植物水茄的根。
【植物形态】水茄，又名：一面针、小登茄、大金扣、扭茄木、金钮扣、金钮头、金衫扣、天茄子、洋毛辣、刺番茄。
多年生亚灌木状草本，高1～3米。全体被星状柔毛。茎直立，分枝，粗壮，枝和叶柄散生短刺。单叶互生；卵形至矩圆状卵形，长10～20厘米，先端渐尖，基部两侧不对称，全缘或浅裂。聚伞花序顶生或腋生，花序长约4匣米；花白色，长约1厘米；花萼5裂，裂片卵状披针形；花冠5裂，裂片披针形；雄蕊5，着生于花冠喉部，花药长约6毫米；子房2室。浆果球形，直径约1厘米，黄红色，秃净，花期夏、秋。
生于旷野荒芜草地。分布广东、广西、贵州等地。
【采集】全年可采。洗净，切片，晒干备用。
【性味】广州部队《常用中草药手册》："淡，微凉，有小毒。"
【功用主治】活血，散瘀，止痛。治跌打瘀痛，腰肌劳损，咳血，痧症，胃痛，疔疮，痈肿。
①《广西药植名录》："散血，止痛。治咳血，牙痛，无名肿毒。"
②广州部队《常用中草药手册》："散瘀，消肿，止痛。治跌打瘀痛，腰肌劳损，胃痛。"
③《贵州草药》："清暑，止咳，补虚。治痧症，劳弱虚损，久咳。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷。
提醒您：水茄此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。四、水茄子叫什么
水茄子别称：刺茄，山颠茄、金纽扣、鸭卡。
水茄
苦茄与茄子系出同门，都是茄科茄属的植物。所以它们的花朵和果实的形态都有几分相仿。虽然苦茄的分布区也很广，但是这种植物一直都不是主流的蔬菜，核心的原因不仅仅是因为它有苦味儿，而主要是因为茄科家族中的毒物实在是太多了。
水茄（学名：Solanum torvum Swartz）是双子叶植物纲、茄科、茄属灌木，高可达3米，叶单生或双生，叶片卵形至椭圆形，先端尖，基部心脏形或楔形，两边不相等，裂片通常上面绿色，毛被较下面薄，下面灰绿，伞房花序腋外生，毛被厚，花白色；萼杯状，不孕花的花柱短于花药，能孕花的花柱较长于花药；柱头截形；浆果黄色，光滑无毛，圆球形，种子盘状，全年均开花结果。
分布于中国云南、广西、广东、台湾。喜生长于热带地方的路旁，荒地，灌木丛中，沟谷及村庄附近等潮湿地方，海拔200-1650米。普遍分布于热带印度，东经缅甸、泰国，南至菲律宾、马来亚，也分布于热带美洲。
经济
水茄有耐贫瘠、耐污染和抗病虫害等特性，作为茄属野生种质资源，在育种及嫁接上利用较多。
药用
在传统中医上水茄干燥的根与茎具有药用功效。《广西药植名录》提到水茄可散血、止痛，治咳血、牙痛和无名肿毒。《常用中草药手册》上记有水茄具散瘀、消肿、止痛，治跌打瘀痛、腰肌劳损和胃痛的功效。《贵州民间药物》记录其清暑、止咳、补虚，治痧症、劳弱虚损、久咳；果可明目，叶可治疮毒。
观赏
水茄花白色，浆果球形，黄色。观赏性较高，可以花坛、花境的形式点缀于大街小巷和城市的重要节点。属于乡土植物，对环境适应性较强，对恶劣生长环境具有良好的抗性。可结合城市植物园和其他专类公园的建设，建立集科普宣传、观赏、采摘与美食一条龙的水茄引种驯化基。