羊脂的功效与作用(羊脂是什么)
一、羊脂如何吃
【出处】出自《千金·食治》
【拼音名】Yánɡ Zhī
【英文名】Goat or sheep fat
【来源】
药材基源:为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。
拉丁植物动物矿物名:1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
采收和储藏:宰羊时部腹取脂肪,置锅内煎熬,滤出油脂,冷却。
【原形态】
1.山羊,体长1-1.2cm,体重10-35kg。头长,颈短,耳大,吻狭长。雌雄额部均有角1对,雄性者角大;角基部略呈三角形,尖端略向后弯,角质中空,表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细,尾短,不甚不垂。全体被粗直短毛,毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。
2.绵羊,绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同,最小不过20kg,最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者,具有两层:外层为粗毛可蔽雨水,内层为纤细的绒毛,藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体,开口于前部。具有泪腺。
【生境分布】
生态环境:1.为饲养家畜之一,口种颇多。
2.为饲养家畜之一,品种多达300余种。群居动物,以草类粉良。怕热不怕冷。
资源分布:1.分布于全国各地。
2.分布几遍全国,以北部和西北地区为多。更多:https://www.bmcx.com/
【化学成份】山羊或绵羊的脂肪油,羊脂以甘油酯(glycerin ester)为主,含饱和脂肪酸,主要是棕榈酸(palmitic acid)及硬脂酸(stearic acid),也含少量的肉豆蔻酸(myristic acid);不饱和脂肪酸主要是油酸(oleic acid)及少量亚油酸(linoleic acid)。绵羊体脂的脂肪酸组成为:肉豆蔻酸4.0(3.8)%,棕榈酸28.3(27.8)%,硬脂酸13.5(14.7)%,十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0.8(2.0)%,油酸50.8(46.3)%,十八碳二烯酸(octadecadienoic acid)1.9(4.8)%,C20-C22不饱和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物多在1%以下。羊脂成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。
【性味】味甘;性温
【归经】心;脾;肾经
【功能主治】补虚;润燥;祛风;解毒。主虚劳赢瘦;久痢;口干便秘;肌肤皲皱;痿痹;赤丹肿毒;疮癣疮疡;烧烫伤;冻伤
【用法用量】内服:烊化冲,30-60g,或煮粥,或入煎剂。外用:适量,熬膏敷。
【注意】外感未解及痰热内盛者禁服。
【各家论述】
1.《千金·食治》:生脂:止下痢脱肛,去风毒,妇人产后腹中绞痛。
2.《日华子本草》:治游风。
3.《纲目》:熟脂:主贼风痿痹,辟瘟气,止劳痢,润肌肤。杀虫,治疮癣。入膏药,透肌肉经络,彻风热毒气。
4.《本经逢原》:羊脂,生主下痢脱肛,取润以导之,补中寓泻也。
二、羊脂是什么
羊脂的定义
【拉丁名】Capra
hircus
L.(山羊);Ovisaries
L.(绵羊)
【科目来源】牛科动物
【药用部位】山羊或绵羊的脂肪油。
【性味归经】甘,温。①《纲目》:“甘,热,无毒。”②《随息居饮食谱》:“甘,温。”入心、脾、肾经。
【功效主治】补肾养血,祛风化毒,温中止痢。治虚劳羸瘦,肌肤枯憔,久痢,丹毒,疮癣。
【用法用量】内服:烊化冲。外用:熬膏敷。
【用药忌宜】《随息居饮食谱》:“外感不清,痰火内盛者均忌。”
【化学成分】含饱和脂肪酸,主要是棕榈酸及硬脂酸,也含少量的肉豆蔻酸;不饱和脂酸主要是油酸,也含少量的亚油酸。绵羊体脂的脂肪酸组成为:肉豆蔻酸4.0(3.8)
%,棕榈酸28.3
(27.8)%,硬脂酸13.5(14.7)%,十六碳烯酸0.8(2.0)%,油酸50.8(46.3)
%,十八碳二烯酸1.9(4.8)%,C20-C22不饱和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物多在
1%以下。羊脂成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。
编辑本段相关选方
【相关选方】①
治产后诸病羸瘦:生地黄汁一升,生姜汁五升,羊脂二斤,白蜜五升。上四味,先煎地黄汁,令余五合。下羊脂煎,减半。次下姜,次下蜜,令如饴状。空肚,酒一升,取煎如鸡子大,投酒中饮,日三。(《古今录验方》地黄羊脂煎)
②治虚劳口干:羊脂如鸡子大,醇酒半升,枣七枚(擘),合渍七日,取枣食之。(《千金方》)
③治卒汗不止:牛、羊脂,温酒频化服之。(《外台》)
④治诸久痢不差:羊脂、蜡、阿胶各二两,黍米二升。上四味,合煮作粥,一服令尽。(《千金方》)
⑤治妊娠下痢:羊脂如棋子大十枚,温酒一升,顿服之,日三。(《千金方》)
⑥治赤流肿丹毒:以羊脂煎了,摩之。得青羊脂最良。(《千金方》)
⑦治小儿口疮:羊脂煎薏苡根涂之。(《活幼心书》)
编辑本段主治功能
1、下痢腹痛。用羊脂、阿胶、蜡各二两,黍为二程式,煮粥吃下。
2、汗出不止。用温酒频化牛羊脂服下。
3、虚劳口干。用羊脂如鸡蛋大一块、酒半升、枣七枚,一起泡七天后取食,立愈。又方:用羊脂如鸡蛋大一块,放半斤醋中一宿,绞汁含中中。
4、产后虚弱。用羊脂二斤、生地黄汁一斗、姜汁五升,白蜜三升,合煎如饴。每服一杯,温酒送下。一天服三次。
5、发背安起。用羊脂、猪脂切片,冷水泡过,贴患处,热则掉换。
6、小儿口疮。用羊脂煎薏苡根涂搽。
三、羊脂的营养价值
羊脂是我们生活中较为常见的中药材,它主要是羊类动物的脂肪油,在补虚、润燥、祛风、解毒上都有很好的调理治疗作用羊脂的营养价值有哪些呢?本文是我整理的羊脂的营养价值资料,仅供参考。
羊脂的营养价值羊脂含饱和脂肪酸,主要是棕榈酸及硬脂酸,也含少量的肉豆蔻酸;不饱和脂酸主要是油酸,也含少量的亚油酸。山羊或绵羊的脂肪油,羊脂以甘油酯(glycerin ester)为主,含饱和脂肪酸,主要是棕榈酸(palmitic acid)及硬脂酸(stearic acid),也含少量的肉豆蔻酸(myristic acid);不饱和脂肪酸主要是油酸(oleic acid)及少量亚油酸(linoleic acid)。绵羊体脂的脂肪酸组成为:肉豆蔻酸4.0(3.8)%,棕榈酸28.3(27.8)%,硬脂酸13.5(14.7)%,十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0.8(2.0)%,油酸50.8(46.3)%,十八碳二烯酸(octadecadienoic acid)1.9(4.8)%,C20-C22不饱和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物多在1%以下。羊脂成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。
羊脂的功效与作用补虚,润燥,祛风,化毒。治虚劳羸瘦,肌肤枯憔,久痢,丹毒,疮癣。
①《千金·食治》:"生脂:止下痢脱肛,去风毒,妇人产后腹中绞痛。"
②《日华子本草》:"治游风并黑皯。"
③《纲目》:"熟脂:主贼风痿痹,辟瘟气,止劳痢,润肌肤。杀虫,治疮癣。入膏药,透肌肉经络,彻风热毒气。"
吃羊脂的好处羊脂味甘,性温;具有补虚,润燥,祛风,化毒的功效;主治虚劳羸瘦,肌肤枯憔,久痢,丹毒,疮癣。补虚;润燥;祛风;解毒。主虚劳羸瘦;久痢;口干便秘;肌肤皲皱;痿痹;赤丹肿毒;疮癣疮疡;烧烫伤;冻伤。
1、治产后诸病羸瘦:生地黄汁一升,生姜汁五升,羊脂二斤,白蜜五升。上四味,先煎地黄汁,令余五合。下羊脂煎,减半。次下姜,次下蜜,令如饴状。空肚,酒一升,取煎如鸡子大,投酒中饮,日三。(《古今录验方》地黄羊脂煎)
2、治虚劳口干:羊脂如鸡子大,醇酒半升,枣七枚(擘),合渍七日,取枣食之。(《千金方》)
3、治卒汗不止:牛、羊脂,温酒频化服之。(《外台》)
4、治诸久痢不差:羊脂、蜡、阿胶各二两,黍米二升。上四味,合煮作粥,一服令尽。(《千金方》)
5、治妊娠下痢:羊脂如棋子大十枚,温酒一升,顿服之,日三。(《千金方》)
6、治赤流肿丹毒:以羊脂煎了,摩之。得青羊脂最良。(《千金方》)7、治小儿口疮:羊脂煎薏苡根涂之。(《活幼心书》)
羊脂的属性1、科属
脂肪。
2、产地
全国各地。
3、别名
羊脂又称为绵羊脂。
4、简介
羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。含饱和脂肪酸,主要是棕榈酸及硬脂酸,也含少量的肉豆蔻酸;不饱和脂酸主要是油酸,也含少量的亚油酸。羊脂成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。
吃羊脂的最佳时间随时,特别是冬季。
羊脂的选购方法
羊油(炼)即羊脂肪尽量挑选细质白嫩的为佳。
羊脂的副作用
四、羊脂油是什么
羊脂油来源于牛科动物山羊或绵羊的脂肪油,甘、温,具有补虚、润燥、祛风、解毒的功效,主要治疗虚劳羸瘦、久痢、口干便秘、肌肤皲裂等症。
羊脂油是羊身上提炼出来的油脂,可以用来美容和食用,羊脂油中含16种脂肪酸成分,包括不饱和脂肪酸9种,占54.48%,主要为油酸(34.45%)、反式9-十八碳烯酸(10.16%),还有少量的亚油酸(1.37%);饱和脂肪酸有7种,占40.13%,主要为棕榈酸(21.59%)、硬脂酸(13.49%),肉豆蔻酸(2.15%)。结论该结果确定了羊脂油的成分组成,有助于对其进行进一步的研究。