苏子叶的吃法大全(白苏叶有哪些药用价值白苏叶的功效与作用)
一、白苏叶的鉴别
⑴该品作叶的表面制片，表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10%盐酸溶液，立即显红色；或滴加5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。⑵薄层色谱取该品粗粉0.7g，置500ml圆底烧瓶中，加水250ml，混匀，连接挥发油测定器，自测定器上端加水至刻度，并溢流入烧瓶中为止，再加石油醚（60-90℃）1.5ml，连接回流冷凝管，加热至沸，并保持微沸2h，放冷，分取石汕醚层作为供试品溶液。点于硅胶G薄层板上，①以苯-乙酸乙酯（95：5）为展开剂，用蓄谋樟醇和紫苏醛作对照品；②以已烷作展开剂，用L-柠檬烯和α-蒎烯作对照品，展开，展距16.5cm，取出，晾干，喷以5%香草醛浓硫酸后，于80℃烘烤5min，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
二、白苏叶有哪些药用价值白苏叶的功效与作用
中药是一个比较复杂的系统，其中种类以及数量都比较多的一种就是植物药，也就是我们常说的中草药，其中很多植物药的很多部位都是可以入药的，比如有的根茎叶还可以入药，还有种子也可以入药。白苏就是，白苏叶可以入药，那么，一般白苏叶都有哪些功效呢？
【出处】出自《本草图经》。
【拼音名】BáiSūYè
【英文名】LeafofCommonPerilla
【别名】荏叶
【来源】
药材基源：为唇形科植物白苏的叶。
拉丁植物动物矿物名：Perpillafrutescens(L.)Britt.
采收和储藏：夏、秋季采收，置通风处阴干。或连嫩茎采收，切成小段，晾干。
【原形态】一年生草本，高0.5-2m。茎直立，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶对生；地柄长3-5cm，背腹扁平，密端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，两面绿色，或紫色，上面被疏柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15cm，密被长柔毛，偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，外被红褐色腺点，边缘膜质；花梗密被柔毛；花萼钟形，10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果实增大，萼桅二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿皮针形；花冠通常白色，冠筒短，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大；雄蕊4，前对稍长，离生，插生喉部，花药2室；花柱先端2浅裂；花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。
【化学成份】含紫苏醛（perillaldhyde)，紫苏酮（perillake-tone)，香需酮（elsholtziaketone)，左旋柠檬烯（limonene)，蒎烯（pinene)，肉豆蔻醚（myristicin)，莳萝油脑（dillapiol)[1，2]，豆甾醇（stigmasterol)[3]。
【药理作用】
1.对神经系统作用小鼠灌服白苏叶甲醇提取物2g/kg，可使腹腔注射环已巴比妥钠的睡眠时间延长84%。挥发油主要有效成分系紫苏醛和豆甾醇[1]。叶提取物中分离得到的紫苏醛，左旋柠檬烯，紫苏酮，香薷酮，肉豆蔻醚和莳萝油脑化学类型化合物，各以要当于提取物2g/kg的量给小鼠口服，也有延长戊巴比妥钠睡眠时间作用，其中含莳罗油脑和肉豆蔻醚型化合物的叶提取物作用最强[2]。
2.轻泻作用含紫苏酮型物质（PK）的叶提取物1g/kg口服，可能性显着促进小鼠小肠内容物推进，0.25g/kg剂量即有此作用。将PK类物质继续分离得到的紫苏酮19mg/kg促进小肠内容物推进率可达138%，在3.8-15mg/kg剂量依赖性试验中，口服15mg/kg时作用达峰值，口服的ED50为11.0mg/kg。将PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指肠，也可使小肠内容物推进增国中。在体外空肠纵行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK，有剂量依赖性松弛作用。而10-5g/kg的PK剂，它可刺激环形肌蠕动，松弛纵行肌[3]。
3.对逸疫系统的影响白苏叶汁给小鼠腹腔注射，可使腹腔渗出液中中性粒细胞聚积。叶汁还可使造模而升的高小鼠血清肿瘤坏死因子水平下降。白苏叶的抗过敏物质在体外有直接抑制巨噬细胞产生TNF的能力。白苏提取物还能抑制IgE产生[4]。
4.抑菌作用白苏叶中得到的白苏油对接种和自然泻染的细菌（变形杆菌）、真菌（酵母菌、黑曲霉菌和青霉）均有抑制醛、蒎烯、柠檬烯成分的提取液口服可延长感染绿脓杆菌的小鼠存活率[6]。
5.其他作用从白苏中得到的化合物有黄嘌呤氧化酶抑制作用，可治疗痛风[7]。白苏子全草热水提取物100μg/ml对牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均为36.2%，其中的三氯甲烷（CHCI3）可溶性组分抑制活性为62.6%，不溶于CHCI3组分几乎无抑制活性[8]。
6.毒副反应紫苏酮小鼠口服的LD50为78.9mg/kg，腹腔注射的LD50为13.6kmg-kg。另有报道紫苏酮给小鼠腹腔注射，雄性小鼠LD50为6mg-kg，雌性小鼠为2.5mg/kg。给母牛静脉注射约30mg的紫苏酮10h后可引起呼吸系统症状，3d后死亡。19mg/kg剂量给绵绵羊静注，也会有呼吸系统不良反应，但5d后有所恢复[9]。紫苏酮给绵羊灌服40mg/kg，仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg，24h内死亡，并可见广泛肺水肿和腹腔渗出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫苏酮给在体羊肺血液灌流，可增加肺微血管渗透作用，使肺血管外分泌物增多，出现严重肺水肿[11]。
【性味】味辛；性温
【归经】归肺；脾经
【功能主治】疏风宣肺；理气消食，解鱼蟹毒。主感冒风寒；咳嗽气喘；脘腹胀闷；食积不化；吐泻；冷痢；中鱼蟹毒；男子阴肿；肢气肿毒；蛇虫咬伤
【用法用量】内服：煎汤，5-10g；或研末。外用：适量，和醋捣敷。
【各家论述】
1.《别录》：主调中，去臭气。
2.《本草拾遗》：捣敷虫咬。
3.《日华子本草》：调气，润心肺，长肌肤，益颜色，消宿食，止上气咳嗽，去狐臭，敷蛇咬。
4.《滇南本草》：治伤寒发热、无汗、头疼，一切风寒痰涌而结，霍乱转筋，咳嗽吐痰，小儿风症。定痛，止喘。
5.《生草药性备要》：下气，除风湿。
6.《福建民间草药》：消冷气，止冷痢，祛风解热，驱虫解毒。
【摘录】《中华本草》
【煎药注意】
1、不宜将糖加入药材中一起煎，以免影响到药效，可以喝完药后吃口糖。
2、煎药时，不建议直接用自来水，头煎可用冷开水，二煎可用温开水。自来水大多使用氯消毒，或多或少可能会有残留，且钙、镁离子较多，容易和药材发生反应，可能会影响到药效。
3、煎药时建议是专人看守，掌握火候，以免被敖干，药汁若是被敖干，建议倒掉而不要继续加水，因为其毒性或药性比较大，不宜继续使用。
三、白苏的功效与作用分别是什么
白苏可以美白吗?白苏怎么美白?白苏(Perillafrutescens)，白苏，别名荏、赤苏、白苏、香苏、赤苏、红苏、红白苏、皱白苏等。一年生草本，方形茎，卵形叶，夏季开淡红色花，茎叶子实均可入药，有止咳驱痰及利尿之功。为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，以茎、叶及子实入药。白苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。中国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。
白苏-药理作用
1、解热作用：用白苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。
2、抑菌作用：白苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。白苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度(MIC)为200-1600mg/ml;浸膏中的白苏醛起主要抑菌作用。
3、升血糖作用：白苏油0.35ml/kg给予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分白苏醛制成肟(Oxime)后，升血糖作用较白苏油更强。
4、对血凝的作用：白苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明白苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。
5、促进肠蠕动：从白苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。
6、镇静作用：从白苏叶中分离出的白苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole的半数有效量=1.57mg/kg。白苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。
7、药(毒)理学：毒性：白苏的成分白苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，白苏酮10mg/kg静脉注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。白苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊静脉注射白苏酮10mg/kg可致死，若灌胃 40mg/kg仍可存活。
白苏的美容功效：白苏美容在爱美人士中引起的反响，足以表明白苏的魅力所在。将鲜白苏叶擦于腋下可去肿瘤，更奇妙的是：它能将令人尴尬的狐臭一扫而空。
干燥、起皱、灰黄的皮肤尤其适合用白苏美容，富有弹性而洁白的肌肤是白苏给渴望美白的人士带来的福音。
四、白苏叶的功能主治
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。该品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。该品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
①《别录》：“主下气，除寒中。”
②孟诜：“除寒热，治冷气。”③《日华子本草》：“补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气。”
④《本草图经》：“通心经，益脾胃。”
⑤《履巉岩本草》：“止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。”
⑥《滇南本草》：“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。”
⑦《纲目》：“行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。”
⑧《本草逢原》：“能散血脉之邪。”