海鞘中药的功效(海鞘的食用禁忌)

一、海鞘是什么

海鞘是海鞘纲动物的总称，属脊索动物门，尾索动物亚门，全世界大概1250种海鞘。常见的海鞘有:玻璃海鞘、有柄海鞘、拟菊海鞘等。

海鞘又称海中凤梨，因形状像凤梨而得称，中国山东省沿海一带俗称海奶子。

研究发展

脊索动物门，尾索动物亚门的代表动物。成体一般固着在海底岩石或船底等物上。外形像椭圆形的囊袋，顶端有一个入水管孔，侧面较低处另有一出水管孔。水流带着食物和氧由入水管孔通入体内一个大形囊状的咽部，咽壁被许多鳃裂所洞穿。鳃裂不直接开口于体外，而开口于围鳃腔。水流汇集入围鳃腔，再经出水管孔排出体外。水中微小的食物被咽壁腹侧的内柱所分泌的粘液粘结成食物团。依靠鳃裂周围纤毛的摆动使水流作定向流动，食物团随水流向后输送，进入肠管。成体内部虽有鳃裂，但无脊索，也无背神经管。

这类动物虽远在2000多年前即被亚里斯多德(Aristotle)描述过，但很长时期一直把它归属于无脊椎动物。直至19世纪，俄国胚胎学家柯伐列夫斯基(A.O.Koвалевский)研究了海鞘的胚胎发育，才正确地阐明其分类地位应属于和文昌鱼相近的低等脊索动物。海鞘的幼体是一种外形似蝌蚪、在水中自由游泳的动物。尾内有典型的脊索，有中空的背神经管，咽壁上有鳃裂，具备了脊索动物门的主要特征。幼体的这种自由生活状态只能持续几小时乃至一天，即沉到水底，以前端的附着突固着在水中物体上，并开始逆行变态:脊索随同尾部的退缩而消失，神经管也退化为一个神经节;咽部扩大，鳃裂数目大增加;消化管弯成U形管道，因而口孔与肛门均转向上方;体外生出具有保护作用的厚被囊，形成营固着生活的海鞘成体[1]

海鞘中的血液开管式循环，为特殊的可逆式血血循环流向，即心脏收缩有周期性间歇，血液定期改变方向，血管无动脉和静脉之分，血液双向流动，这在动物界中是绝无仅有的。

形态特征

海鞘形状有的象茄子，有的似花朵，外形很象茶壶。若用手指触动海鞘，它就会从出水管孔射出一股强有力的水流，然后由原来的挺立状态而绵软倒伏，所以它是动物。刚出生的海鞘很象小蝌蚪，有眼睛有脑泡，尾部很发达，中央有一条脊索，脊索背面有一条直达身体前端的神经管，咽部有成对的鳃裂，而且小海鞘还能在海里自由地游泳。

二、海鞘怎么读

海鞘的读音为[hǎi][qiào]。鞘为多音字，还有一种读音为[shāo]，但与海字组词读为[qiào]。

海鞘，英文名为Ctyela Clava，属于脊索动物门、尾索动物亚门。海鞘侧部还有一个口，叫出水孔或泄殖孔，不断向外排水，受到刺激后，小孔里能射出相当有力的水流，其形状就像用水枪向外喷水，故名“海水枪”。

海鞘的大小不一，有的种类身体很小，仅有千分之一英寸大，大者身体直径可达到2英寸或更大。

扩展内容相关：

海鞘的逆行变态：

海鞘幼体会在几个小时的自由活动后，其尾连同内部的脊索和尾肌逐渐萎缩，并被吸收而消失，神经管及感觉器官也退化而残存为一个神经节。而其咽部却大为扩张，鳃裂数急剧增多，同时形成围绕咽部的围鳃腔，附着突起也被海鞘的柄所替代。

附着突起背面因生长迅速，把口孔的位置推移到另一端，于是造成内部器官的位置也随之转动了九十度至一百八十度的角度。最后，由体壁分泌被囊素构成保护身体的被囊，使它从自由生活的幼体变为营固着生活的海鞘。此为海鞘的逆行变态过程。

三、海鞘是什么动物

海鞘是最原始的脊索动物。

海鞘属于脊索动物门、尾索动物亚门。此外，还有三胚层、后口、存在次级体腔、两侧对称的体制、身体和某些器官的分节现象等，这些共同点表明脊索动物是由无脊椎动物进化而来的。

全世界大概1250种海鞘。常见的海鞘有：玻璃海鞘、有柄海鞘、拟菊海鞘等。海鞘又称海中凤梨，因形状像凤梨而得名。

海鞘的环境适应能力很强，繁殖迅速，并且味道甘甜，所以近些年也有不少国家发展“海鞘养殖业”。特别是日本，海鞘的养殖量尤其大，其在日本市场也非常受欢迎。

海鞘形态特征：

海鞘形状有的像茄子，有的似花朵，外形很像茶壶。若用手指触动海鞘，它就会从出水管孔射出一股强有力的水流，然后由原来的挺立状态而绵软倒伏，所以它是动物。

刚出生的海鞘很像小蝌蚪，有眼睛有脑泡，尾部很发达，中央有一条脊索，脊索背面有一条直达身体前端的神经管，咽部有成对的鳃裂，而且小海鞘还能在海里自由地游泳。

四、韩国人说海鞘是什么东西

韩国人说海鞘是一种脊索动物，看上去像植物的动物。

这种动物生活在海洋中，在它的尾部，有脊索。脊索是高等动物的标志，它富于变化，有的海鞘像茄子，有的像花朵，有的看上去又像是一把茶壶，它们的外形千姿百态。

海鞘的营养价值

海鞘的某些种类(真海鞘、柄海鞘、壶海鞘等)在日本和韩国可以食用，成为经济海产品。我国的大连、荣成、长岛等地方近几年也开始了海鞘的养殖，有人提出海鞘可以作为食用资源进行开发。

柄海鞘蛋白质含量以湿重计为6.15%，以干重计为28.49%，其中检出了19种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，与淡水鱼、某些海洋生物相比，蛋白质和氨基酸含量不高，但柄海鞘中牛黄酸的含量非常丰富20.20mg/100g。