催化

  • 酶制蛋白是什么(蛋白质和酶的区别)

    2023/11/09 | 医药政策 | by:安心医药 | 浏览:200
    酶制蛋白是什么(蛋白质和酶的区别)

    一、蛋白酶和酶蛋白的区别1、属性不同蛋白酶:是水解蛋白质肽链的酶的总称;酶蛋白:是酶的纯蛋白部分。2、作用不同蛋白酶:对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。酶蛋白:单独存在时不具有催化活性,与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。3、应用范围不同蛋白酶:是工业酶制剂,能催化蛋白

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