为什么保健品含硬脂酸镁(什么是硬脂酸其酸性如何可否提供一些关于它的资料)

一、软脂酸和硬脂酸的区别是什么1、化学性质不同：软脂酸是十六酸，别名棕榈酸，硬脂酸是十八酸。两者都是饱和脂肪酸，但硬脂酸比软脂酸多两个亚甲基,硬脂酸熔点更高。2、外观不同：十六酸（软脂酸）为白色鳞片状晶体。十八酸（硬脂酸）在常温下是白色片状、珠状或块状固体。3、来源及生产方法不同：十六酸（软脂酸）由椰子油、棕榈油所得的混合脂肪酸或脂肪酸甲酯进行真空分馏而得。