纳豆片,传统发酵食品的营养与健康益处解析

纳豆片是一种由纳豆发酵制成的食品片剂。纳豆是一种传统的日本食品，由黄豆经过发酵制成，具有独特的口感和风味。纳豆片则是将纳豆制成片剂形式，方便携带和食用。纳豆片富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质和益生菌等。其中，纳豆中的纳豆激酶是一种具有抗凝血作用的酶，有助于预防血栓形成。此外，纳豆还含有丰富的异黄酮，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用。纳豆片的食用方法