小麦草,天然营养宝库与养生新宠

小麦草，也被称为小麦苗，是小麦的幼苗。它通常在小麦生长的早期阶段收割，此时小麦草的叶绿素含量较高，营养价值也相对较高。小麦草含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，被认为具有多种健康益处，如增强免疫力、促进消化、改善皮肤健康等。小麦草可以生吃、榨汁或添加到各种食物中。对于某些人来说，小麦草可能会引起过敏反应或消化不适。因此，在食用小麦草之前，最好先进行过敏测试，