松花蛋怎么做,传统工艺与现代创新的完美融合

松花蛋，又称皮蛋，是一种传统的中国食品，主要成分是鸭蛋。制作松花蛋的过程包括以下几个步骤：1. 准备材料：鸭蛋、石灰、氢氧化钠、草木灰、盐、茶叶、柏树叶等。2. 清洗鸭蛋：将鸭蛋清洗干净，确保没有污垢和杂质。3. 配制碱液：将石灰、氢氧化钠、草木灰等材料按照一定比例混合，加入适量的水，搅拌均匀，制成碱液。4. 包裹鸭蛋：将鸭蛋逐个放入碱液中浸泡，确保鸭蛋表面