水解蛋白,营养补充与疾病治疗的天然选择

水解蛋白是一种通过化学或酶解方法将蛋白质分解成较小肽段或氨基酸的产物。它具有以下特点：1. 蛋白质的水解度较高，通常在90%以上。2. 水解蛋白中富含多种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。3. 水解蛋白具有较低的分子量，易于消化吸收。4. 水解蛋白具有一定的生物活性，如抗氧化、免疫调节等。5. 水解蛋白可以用于食品、保健品、化妆品等领域，具有广泛的应用前