卷心菜怎么炒,保留营养，提升口感，家常美味新体验

炒卷心菜是一道简单又美味的家常菜，下面我来为您介绍一下具体的做法：材料准备： 卷心菜：1颗（约500克） 大蒜：2瓣 生姜：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：适量（可选） 食用糖：适量（可选，用于提鲜） 食用醋：适量（可选，用于增加酸味）步骤：1. 将卷心菜洗净，切成细丝或块状，备用。2. 大蒜和生姜分别切成薄片或末，备用。3. 热锅凉油，油热后放入