鱼肚的做法,多样做法，尽享海味珍馐

鱼肚，又称鱼鳔，是鱼体内的气囊，主要存在于一些大型鱼类中，如鲨鱼、鲟鱼等。鱼肚质地柔软，富含胶质，营养丰富，常被用来制作各种美食。以下是几种常见的鱼肚做法：1. 鱼肚炖汤： 鱼肚洗净后，用温水泡发，去除杂质和腥味。 将泡发好的鱼肚切块，与鸡肉、猪肉或排骨一起炖煮。 加入适量的姜、葱、料酒等去腥增香的调料。 炖煮至鱼肚软烂，汤汁浓郁，即