干石斛：传统中药与现代养生的瑰宝

干石斛，又称铁皮石斛，是兰科石斛属多年生草本植物，主要产于中国南方，如安徽、浙江、云南、贵州等地。其茎部可入药，具有滋阴清热、生津止渴、润肺止咳、益胃生津等功效，常用于治疗阴虚内热、消渴、肺热咳嗽、胃阴不足等症状。干石斛在采摘后，需要经过去叶、去根、去皮、晒干等工艺处理，以保持其药效。在干燥过程中，干石斛的质地会变得坚硬，颜色也会由新鲜时的绿色变为黄褐色。干